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2011-04

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ルイジャド シャブリ セリエ ド ラ サブリエール 2008



■ワイン名    LOUIS JADOT Chablis Cellier de la Sabliere 2008
■ブドウ品種   シャルドネ100%
■産地      フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
■生産者     ルイジャド
■購入価格    \3,000

1859年に創立された歴史があるルイ・ジャドはボーヌに本拠地を置く、ブルゴーニュを代表するネゴシアン兼ドメーヌ。エチケットに描かれた顔が印象的で、お酒の神様バッカスらしい。
Cellier de la Sabliereは醸造所の名前かな・・・?

さわやかな明るい黄色。グレープフルーツなどの柑橘系の香り。キリッとした辛口でミネラル感と酸味が強い。生牡蠣に最も合うシャブリとして、人気漫画「神の雫」で紹介されています。生牡蠣と最高のマリアージュらしいが残念ながら生牡蠣はありませんでした。今度はぜひ生牡蠣とのマリアージュを体験してみたいです。


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