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2012-09

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ムッサ NV ブリュット

ムッサ NV ブリュット

■ワイン名    Mvsa [NV] Brut Vallformosa
■ブドウ品種   マカベオ 35% チャレロ 30% パレリャーダ 35%
■産地      スペイン/ペネデス
■生産者     ヴァルフォルモサ
■購入価格    ¥1,100

『高品質でお手頃な カヴァを造る。それが大事なんだ』と、言葉どおり造られたカヴァ
カヴァは最低9ヶ月以上の瓶内熟成、通常は12ヶ月程の瓶内熟成。そんな中、このカヴァは18ヶ月もの熟成期間をかけて造られる。

フレッシュなりんごの香り。比較的細かい泡立ち。変な甘さも無く、味わいのボリュームもほどほどにありバランスが良い。3本続いた泡でしたが、これが一番好みでした。


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