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シャトー ムーラン ド マレ 2009

ムーランドマレ

■ワイン名   Chateau Moulin de Mallet 2009
■ブドウ品種  メルロ80% カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン20%
■産地     フランス/ボルドー
■購入価格   \1,100

コート・ド・カスティヨン地区のドルドーニュ川対岸のブジョル村にあり、南向きの日当たりの良い斜面に畑がある絶好のシャトー。ドルドーニュ川を見下ろす畑には谷からの風が吹き、その昔、この地には多くの風車(Moulin vent)があった為に『ムーラン』という名がついています。

グリーン・ハーベスト(葡萄収量を抑えて、より凝縮した葡萄エキスを収穫する為に葡萄房の数を制限する)を行ったり、出来るだけ多くの葉がつくように葡萄樹は高めに仕立てたり、コールド・マセラシオン(低温発酵)で、その濃縮度に完璧なる磨きをかけてこのワインが出来ています。更に樹齢35年もの。

木樽を使用せず造られているので複雑さには欠けるが飲みやすく果実味溢れる味わい。
流石に2009年ヴィンテージはこの価格帯でも楽しめる。

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